Åland är Finlands äppelträdgård, så mycket som tre av fyra inhemska äpplen odlas här. Det betyder både goda äpplen att äta och smakrik must att dricka.
Äppelodlaren Öfvergårds blev guldmedaljör i nordiska mästerskapen i mathantverk 2022 med nya musten Eva-Lotta och motiveringen ”en stram alkoholfri och intressant dryck som passar fint till måltid och fest”. Klassiska äppelmusten Zonga belönades då med silver, men tog tre veckor senare guld i de finländska mästerskapen.
Öfvergårds gör sin must av förstaklassäpplen. Varje must består av en enda sort för att verkligen lyfta äpplets egen färg, smak och karaktär. Alla sorter finns att provsmaka i gårdsbutikens mustbar. Gården har också tagit hjälp av Vinsmedjans sommelier Ella Grüssner Cromwell-Morgan för att smakbeskriva musterna. Zonga lyfter hon som ”en vitgul äppelmust med storslagen fruktsötma och balanserad syra.”.
God äppelmust hittar du även från äppelodlarna Karl-Ers Frukt, Snäckö Frukt och Grannas Äppel. Vid Snäckö, Grannas och Öfvergårds finns gårdsbutiker. Dessutom erbjuder Öfvergårds både äppelsafari och picknick i äppelträdgården.
Limonad och kolsyrat
På Kökar förädlar Peders Aplagård gårdens äpplen till läskade alkoholfria drycker och andra produkter. Besök även Amalias Limonadfabrik i Lemland, som gör limonad som smaksätts med bland annat hallon, blåbär och svarta vinbär. Vid både Aplagården och Amalias finns sommarcafé och gårdsbutik.
